近日，江西省市场监管局发布制止餐饮浪费典型案例。

一、江西省市场监管局以标准引领机关食堂反食品浪费工作

江西省市场监管局紧紧围绕建立健全机关食堂反食品浪费工作成效评估和通报制度要求，批准发布地方标准《机关食堂反食品浪费工作成效评估规范》，在省局的指导下，省质标院成立专家评估组，面向全省机关食堂开展反食品浪费工作成效评估三年全覆盖行动。目前，已完成224家省、市、县级机关食堂的抽查评估，实现省级机关食堂100%全覆盖、市县级食堂覆盖30%以上。通过制定、实施和改进标准，将标准化理念融入机关食堂反食品浪费工作成效考核评估。以评促改提升机关食堂反食品浪费成效，以评促建推动节约型机关和节能示范单位建设，以评促管贯彻落实法律法规和政策，引领江西省机关食堂反食品浪费工作成效稳步提升。

二、南昌市推广高校食堂菜品“称重”计费将“光盘”进行到底

南昌市紧盯高校师生群体，利用科技赋能，在高校推广菜品“称重”方式取餐用餐，将“光盘”进行到底。广大师生可根据自身需求，在“称菜”服务窗口选择菜品，以克为单位计量收费。这样既可以满足师生个人的喜好与口感需求，还可以让师生根据自身饭量控制菜量，从而达到吃得香、吃得饱、不浪费的目的。据统计，通过“称菜”收费，大部分人甚至能将餐费控制在10元以下，光盘率达到95%以上。截至目前，南昌航空大学、江西科技师范大学、江西工业贸易职业学院、南昌工学院、南昌师范学院、南昌理工学院、江西中医药大学等高校均采取了“称重”方式计费用餐，下一步，南昌市还将加大推广力度，确保制止餐饮浪费行动取得成效惠及更多群体。

三、‌九江市创新食品抽检合格备份样品捐赠机制‌

九江市市场监管局积极探索资源化利用与公益服务融合新路径，通过系统化部署、科学评估和分类处置，累计开展捐赠活动96场，捐赠合格备份样品13531批次，惠及困难家庭367户，货值约83.52万元，样品再利用率提升65%以上。该局制定《食品抽检备份样品分类处理办法》，明确职责分工与流程规范，建立动态台账精准匹配需求，2025年上半年向养老机构捐赠样品563批次、货值2.6万元；创新“慈善捐赠+科学研究+环保销毁”多元处置模式，对保质期3个月以上的样品集中捐赠，临期样品用于科研；同时联合县区局、检验机构及社会组织，通过官网、政务新媒体宣传成效并开展《反食品浪费法》普法，推动节约理念深入人心。下一步将扩大受助群体覆盖，探索跨区域协作机制，为构建粮食节约型社会贡献更多力量。

四、新余市高新区通过“监督+数据”双轨融合打造食堂节约可复制样本

新余高新区党政办创新推行“监督+数据”反浪费机制。组织约200名干部职工轮值担任志愿监督员，对浪费行为劝导提醒并适度曝光，形成“节约比拼”氛围。同时，利用“数字餐厅”微信小程序实现早餐精准预订，依托后台数据分析精准备餐，大幅减少预估偏差导致的浪费。厨余垃圾量实现日均10公斤到2公斤的跃变，降幅达80%，预计全年减少浪费约2000公斤、节省经费2万余元。该模式以制度创新为基础、数字赋能为关键、全员参与为保障，成本可控、操作性强，为机关单位提供了可复制的节约实践样本。

五、宜春市袁州区创新打造“食安骑手”队伍助力制止餐饮浪费

宜春市袁州区充分借助外卖骑手“流动触点”优势，组建“食安骑手队伍”积极宣传制止餐饮浪费理念。骑手们在取餐环节与商家互动，在区市场监管局“适量出餐”的指导建议支持下，引导商家推行“小份菜”；在送餐环节向消费者主动宣传“按需点餐，小份适宜”的理念，引导公众从源头破除“大份情结”。活动开展以来，骑手们累计向商家和消费者发出温馨提示上千次，辖区内餐饮单位的厨余垃圾量减少1余吨，此举有效激活了社会末梢的治理力量，将庞大的外卖配送队伍转化为流动的宣传阵地，打通了反餐饮浪费宣传“最后一公里”。